主持人：欢迎大家来到中国国家地理大讲堂，今天讲座的题目是保卫鲨鱼—美味背后的血腥，本期中国国家地理大讲堂，就邀请海洋保护专家王亚民老师，就鲨鱼的种类习性以及鲨鱼的生存现状保护工作为大家做深入的剖析，让我们欢迎王亚民老师开始讲座。
　　王亚民：非常容幸能够到地理大讲堂给大家介绍一下我们做的工作和鲨鱼一些简单的情况，我觉得在座很多是了解海洋生物习性的专家和资深人士。我这个讲座跟大家探讨一下有关鲨鱼的内容，包括鲨鱼的保护，鲨鱼可持续利用的问题。因为考虑到在座的来源有一些差异，我按照科普性质的角度来讲，有些专业人士可能感觉到深度达不到要求，如果大家有兴趣的话，有机会我们可以继续探讨技术性的问题。
　　我给大家讲的题目是"保护鲨鱼"，我略微做了一个小的调整，我看那个题目是保卫鲨鱼，我觉得改为保护要贴切一些，感觉叫保卫的话火药味太浓了一点。我们自然的海洋生物资源，包括其他的资源，我们是有责任去保护的，所以我就略微修改了题目叫保护鲨鱼，鲨鱼的生存现状与鱼翅贸易，我加以小的改正，希望大家能够理解我改正的初衷和目的，因为涉及到动物保护这方面，有一些动物组织，他们可能用一些非常激烈的言词强调他们动物保护理念，但是我们作为科学研究的人还是提倡理性的保护自然资源，以科学技术为基础科学保护生物资源，包括其他资源。
　　讲到鲨鱼，就要问一个问题，鲨鱼究竟是什么？什么是鲨鱼？鲨鱼和我们平时吃的鱼是一样的？还有鲨鱼食性是什么样的？它只是吃肉的吗？因为讲到鲨鱼是很凶猛的鱼类，其实鲨鱼跟其它鱼类是很相似的，鲨鱼有一部分是很凶猛的，也有一些鲨鱼是很温顺的。比如大家知道海洋中最大的鱼类，也可以叫海洋最大的动物鲸鲨，它可以长到20米左右，可以说也是海洋里最大的动物了，它虽然加个鲸字，但是它是鲨鱼，像这种鲨鱼他们的食性是吃浮游生物的，很微小的浮游生物，所以它本身并不凶猛，还是很温顺的。我们到菲律宾和其他国家看鲸鲨的时候，就讲它是会笑的鲨鱼，它笑的样子非常憨憨的笨笨的样子。当然有些鲨鱼也是很凶猛的，大白鲨是相对比较凶猛。
　　鲨鱼可以长到多大？最大的鲨鱼可以长到20米，甚至20米以上，在海洋当中是一个庞然大物。像我们这个讲堂，从我这里到最后一排距离可能10几米，到不了20米，这么庞大的海洋动物，如果你在游泳或者潜水跟它在一起，你会有非常强烈的震撼感。我以前经常到一些国家去潜水看这个鲸鲨，每次都感觉到自己的渺小和非常强烈的震撼感，还有看鲸鱼，鲸鱼和鲸鲨不是一个概念，鲸鱼是海洋哺乳动物，称之为海兽，鲸鲨是鲨鱼类，所以不是一个概念。大家看鲸鱼的时候震撼感会更加强烈，因为鲨鱼是不会发出声音的，但是鲸鱼有它自己的语言，自己的歌声，自己的歌唱，一旦它在水里发出声音的时候，你会有非常强烈的震撼感。因为声波通过水传递到你整个身体当中，你会感觉身体有非常震颤的感觉，那种触电的感觉。所以希望大家有机会可以去做一些潜水类的活动，包括和鲸鱼潜水和鲨鱼潜水，体验一下在海洋当中过电的感觉。
　　鲨鱼是什么？鲨鱼属于鱼纲鱼类的一部分，属于鲨型总目，多数鲨鱼是海洋鱼类，也有个别淡水鲨，这个种类非常少。鲨鱼一般我们管它叫软骨鱼类重要的组成部分，身体一般呈纺锤形，眼睛大部分都在头部的两侧。很多鲨鱼生活在深海区，全世界大概有多少种鲨鱼呢？大概有300多种鲨鱼，具体数字在不断的变化，因为经常有新的物种发现，经常有老的物种和其它物种合并，所以有300多种鲨鱼。中国有多少种？100多种，有时候是133种，有时候是136种，这个数据在不断的变化，因为会发现一些新的鲨鱼，比如在深海一些鲨鱼会被发现。最近我们国家一个深潜器应该叫蛟龙号，下潜到7000米以下的海深，他们可能发现一些新的海洋物种也可能发现新的鲨鱼，期待他们有发现新的鲨鱼的好消息。
　　鲨鱼的食性差异很大，一些性格温和的鲨鱼吃一些虾米和贝类，一些凶猛的鲨鱼会吃一些海兽，比如说海狮、海豹、鲸豚类都叫海兽。有的甚至攻击人类，想到遇到大鲨鱼，非常恐怖的感觉，实际上没有那么严重，大家不要对鲨鱼感到太恐怖。应该说多数鲨鱼是不伤害人类的，只有少数个别比较大的鲨鱼对人类产生误杀，它不会专门攻击人类，但是它有时候会对人类产生好奇心。我记得有一部电影叫《好奇害死猫》鲨鱼的好奇也会害死人类，它有的时候会造成一些误杀。
　　鲨鱼的嗅觉是十分灵敏的，它主要靠嗅觉和电觉来寻找食物，所以在海洋当中有些鱼类觉得自己很聪明躲到了海底沙子当中，但是鲨鱼游过的地方，它们完全是属于裸奔的感觉，因为鲨鱼可以通过电感来感知到下面有什么生物，即使它身上盖了很深的沙子，也会感觉到它水下的形状，水下发生的电流。现在我们讲的鸵鸟把脑袋埋在土当中，实际上它还是整个暴露在一些凶猛动物的视野当中。鲨鱼能够在除北边意外的所有大洋里安家，分布非常广阔，其中鲸鲨是最大的鲨鱼，它们不吃肉，而是吃海洋中的浮游生物。当然一般的鲨鱼主要吃鱼类，吃章鱼一些贝类。有些鲨鱼甚至把个头比较小的鲨鱼当成食物来吃。这是鲨鱼的一张图，代表不同体形的鲨鱼，像鲸鲨是体型最大的，特点是体表长了很多白色的斑点，有时候管它叫"金钱鲨"，我后面会详细的讲。

　　鲨鱼和我们平时吃的鱼类是一样的吗？鱼类可以分为两大类？软骨鱼类和硬骨鱼类，鲨鱼是属于软骨鱼类，鲨鱼体内是没有应硬骨的，全身的骨头都是由软骨构成的。这也说明它在进化史当中比较古老的物种，进化史比较贴近现代物种体内都是硬骨的，你像我们人类，人类大部分骨骼是硬骨，但是我们有一些软骨的残留，我们膝盖里面有一些软骨的残留，很多人到老年的时候会有关节痛的问题，这就是因为一些软骨被剧烈的磨损以后，硬骨和硬骨发生了直接的接触，会产生摩擦，导致身体关节的疼痛，因为软骨比较软所以容易磨损，会导致老年人关节痛这类的毛病。软骨是有弹性的能够承受一定的压力，同时具有一定的支持和保护作用，硬骨鱼类基本上就是应硬骨构成的骨骼这一类。鲨鱼是软骨鱼类，跟我们很多的鱼类是不一样的，很多鱼类是硬骨鱼类，鲨鱼不一样是软骨鱼类。
　　软骨鱼类和硬骨鱼类怎么区分？大概有六个区分的方式。
　　第一骨骼，刚才已经讲过了，软骨鱼类都是软骨，硬骨鱼类既有软骨也有硬骨。如果管人类叫鱼类的话，我们也可以纳到硬骨人类。
　　第二是鳞片是有所不同的，软骨鱼类都是盾鳞，硬骨鱼类有硬鳞和骨鳞，如果大家吃鱼的话，会发现很多鱼的鳞片很硬很硬，而且鳞比较多一点。
　　第三软骨鱼类没有鳃，鳃没有盖子，完全暴露在水当中，一般我们叫做"鳃裂"，相当于我们拿刀在它的体表划了几刀形成的裂痕一样，一般管它叫鳃裂，它是没有鳃盖的。但是硬骨鱼类是有鳃盖的，如果大家家里养金鱼的话，看它鳃盖不断在运动，一张一合的运动，那个一般都是硬骨鱼类。
　　第四个区别口的位置不同，如果大家发现软骨鱼类和硬骨鱼类鉴别一下口的位置，一般软骨鱼类口在头的腹面的下面，硬骨鱼类经常是在头的前侧。所以区分软骨鱼类和硬骨鱼类的方式之一。当然要几个方式结合来看，不能单独看某一个方式。
　　第五个差别，像硬骨鱼类通过鰾的方式控制它的沉浮，而软骨鱼类是没有的。
　　最后一个区别是尾的形状有所不同。软骨鱼类是歪尾型，上面要长一点，下面要短一点，软骨鱼类是基本上上下对称的形状，这是它的区分。
　　软骨鱼类有哪些？鲨鱼是软骨鱼类其中的一部分，但是不代表全部的软骨鱼类。软骨鱼类大概分为几类，大类分为两类；一类叫板鳃类，一类是全头类，这个专业性太强。鲨鱼属于板鳃类的一部分，板鳃类分为鲨型总目和鳐型总目，我们平常说的鳐鱼也是软骨鱼类，但是它不是鲨鱼，不能管它叫鲨鱼，只能管它叫软骨鱼类，所以这个是不一样的。大家可以分为三大类，去掉全头类可以分为三类鲨鱼、鳐鱼和飞鱼(音)。
　　鲨鱼什么时候开始出现的？鲨鱼的历史非常久远，比恐龙要远的多的多，恐龙出现的话，恐龙当它很多很多辈的孙子都不够，它比恐龙早非常非常长的时间。鲨鱼最早出现泥盆纪大概是3.6亿—4.08亿年以前，到石炭纪，二叠纪恐龙逐渐繁盛的时候，但是恐龙已经灭绝了，而鲨鱼一直生活到现在，而且在稳定的发展，所以说鲨鱼是比恐龙还早的活化石，它是恐龙的爷爷的爷爷的爷爷的无数个爷爷的爷爷，可以这样理解。
　　这是鲨鱼出现，鲨鱼最早出现是4.08亿年前的上泥盆纪，代表物种是裂口鲨，在4.08亿年前。到泥盆纪末期，其它的鲨鱼开始出现，而且在那个时候鲨鱼跟我们现在的鲨鱼已经长的非常相似了，包括现在看裂口鲨这个图片，跟我们现在鲨鱼基本相似。这么多亿年由于适应能力比较强，所以不需要对自己进行太大的改造和改动，不需要进行太大的进化，就可以一直生活到现在，而且现在一直生活的相当好。当然在我们人类出现以后，它们的生活就过的不是特别美好。所以我们人类是非常厉害的动物，但是在人类出现之前，它们的生活还是过的蛮好的
　　中国的鲨鱼有哪些？分布怎么样？有多少种类？中国的软骨鱼类是236种，这些数字也是上下在浮动，这是2001年的一个数字，现在的数字还在变。其中渤海海区软骨鱼类11种，渤海种类是最少的，黄海海区49种，东海海区125种，台湾海峡75种，特别把台湾海峡提出来了，海湾周边海区161种，南海海区158种。所以还是热带海洋的鲨鱼种类相对多一点，当然台湾地区是一个特殊的地区，台湾地区从海洋生活角度来讲是一个相当特殊的海域。生物多样性非常丰富的一个海域。我们宝岛的海洋生物多样性的保护，在我们中国的生物多样性保护当中起到了非常重要的地位和作用。这是中国软骨鱼类种类，其中中国的鲨鱼是146种，中国的鰩类84种，银鮫6种，刚才讲的全头类银鲛有6种，全世界记录的鲨鱼种类大概是359种—370种左右，这是讲的鲨鱼。中国是146种或者150种左右，全世界300种，中国大概占全世界整个种类的一半左右，一小半。
　　鲨鱼有什么特征？体型特征是什么样的？鲨鱼身体坚硬肌肉很发达，所以很多人不愿意吃鲨鱼肉，在我们这个地方还是有吃鲨鱼肉的饮食习惯，比如福建省他们愿意吃鲨鱼肉，他们拿鲨鱼肉做鱼丸，咱们知道福建省的人特别爱吃鱼丸，他们拿鲨鱼肉做鱼丸汤或者鱼丸粥，因为鲨鱼的肌肉很发达很坚硬，做出来的鱼丸非常有弹性，口感非常好，所以肌肉比较发达。鲨鱼大部分体型呈纺锤形，所以游泳速度相对快一点。口鼻部分因种类有所不同，有尖型的口鼻，如灰鲭鲨和大白鲨前面是尖型，也有大而圆的，例如虎纹鲨的头呈扁平状，这是头的形状。鲨鱼有垂直向上的尾鳍，刚才讲过软骨鱼类、硬骨鱼类的区别，其中尾鳍是一个区别。大部分种类的尾鳍，上部远远大于下部，就是上面大，下面小，而且鲨鱼全身是由软骨鱼类构成的脊柱，一直延伸到尾部，这是鲨鱼的体型特征。
　　鲨鱼的第二特征是肝，很多人以前都吃过鱼肝油，鱼肝油最早是从哪里提炼？是从鲨鱼的肝里提炼出来的。现在大家吃的鱼肝油是人工合成的，我们现在人工合成的食品很多了已经，天然的反而少了。最早的鱼肝油是从鲨鱼肝里提出来的，鲨鱼有非常大的肝。为什么有这么大的肝？因为鲨鱼它需要在海洋当中保持它的浮力，通过肝使它在海洋当中保持相对的平衡。油脂可以保持鲨鱼的浮力，所以它肝脏有很多油脂，肝脏的重量占整个鲨鱼体重的1/5以上，有很大的一个肝。
　　鲨鱼的第三特征鼻孔，嗅觉非常灵敏，嗅觉比人类敏感一万倍，可侦测到水中浓度仅为两千五百万分之一的血液，如果大家招鲨鱼过来的话，就往海洋当中洒点动物的血，过不了多久鲨鱼就会过来，因为它很远就能闻到血腥味道，它的嗅觉很灵敏，所以它可以叫海洋当中的狼或者狗。
　　鲨鱼的第四特征特殊感官，劳伦式壶腹它头部不满浅孔，感知一些声波、压力波，所以为什么人在海洋当中挣扎的时候容易吸引到鲨鱼。比如大家在海洋当中游泳的时候，一旦受点伤或者异常的时候，不要做非常剧烈的运动，因为做很激烈的运动就会把鲨鱼招来，因为它能感知水中很小的变化。所以你越做剧烈的运动，越容易把鲨鱼招来，它以为有好吃的东西过来了，一旦你做剧烈振动的时候，它以为有好吃的东西来了，它就会游过来，因为它有这些器官感知海洋当中的波动。它能感受到一公里以内动物的一举一动，我们人类当然没有那么敏感，而且有比较特殊的电感受器，刚才讲到很多鱼类自己把自己的身体埋在沙子里，鲨鱼就看不到，其实在鲨鱼的感知器当中，可以看的清清楚楚，可以感知到鲨鱼下面有什么鱼类，它的形状都可以感知到，因为它有这种网状的电感受器。讲了这么多，感觉鲨鱼这个动物还是蛮高级的动物，它的器官都非常发达，非常灵敏，我们人类反而不如鲨鱼灵敏。鲨鱼第五特征鳃，鲨鱼每侧有5—7个鳃裂，相当于拿刀划了几个口子。在游动时海水通过半开的口把海水吸进去，从鳃裂流出进行气体交换获得氧气。所以鲨鱼游泳的时候是张着口的，因为它要交换氧气要呼吸，所以经常张着嘴游泳，看着鲨鱼张着大嘴很可怕，其实那是它生存必须的行为，必须要张嘴把氧气呼吸到它的身体当中去。当然它需要不断的游动才能跟水交换氧气，所以鲨鱼经常不断的游动，一旦停止下来就没有足够的氧气供应它的生活和生存。当然个别的鱼类不游泳也能进行呼吸，当然这是个别鱼类，很多鱼类还是需要不断的游泳。
　　鲨鱼第六特征眼睛，它长有虹膜，能够控制视网膜光线的多少，所以大家看到鲨鱼的眼非常冷酷和阴森的感觉，因为眼睛后面有虹膜，所以看着就像深不见底的眼光，如果我们人类长着像这样的眼光的话，大家可能都怕这个人，就是眼神看起来太恐怖了，看不到底，深不可测的眼神，鲨鱼就有一种深不可测的眼神。它视网膜后方覆盖着反光物质，能发挥到影像加强器的特征。
　　鲨鱼第七特征牙齿，牙齿像一把锋利的尖刀，一般来说有5—6排牙齿。鲨鱼的牙齿特点是不断的脱落，就像在履带当中找到牙齿一样，鲨鱼的牙齿不断的向前推，这个履带不断的向前推，当最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就向前移动，用来不足脱落牙齿的位置。鲨鱼一生当中要不断的更换牙齿，经常经换数以万计的牙齿。他们有的统计，一条鲨鱼在10年当中要换掉2万多只牙，如果我们人类能这样换该有多好，我们也不用镶假牙了，所以鲨鱼的牙齿比我们人类也好了很多很多，因为不断的更换牙齿，当然我们人类长成那样的牙也挺吓人的

　　鲨鱼第八特征鳞片，它的鳞片特征不明显，你要不触摸是感觉不到鳞片的存在，它全身不满都是微小锋利的鳞片，如果摸鲨鱼你经常感觉像倒刺，像砂纸一样的感觉，你顺着摸没事，逆着摸像砂纸的感觉一样，有很多倒刺。这样可以保护鲨鱼本身，第二可以提高游泳速度。因为这些针状的鳞片可以隔离身体周围薄薄一层的水，当鲨鱼游动的时候，这层水会大大减少它的阻力，使鲨鱼游的更快一点，鲨鱼的游泳速度还是蛮快的。
　　鲨鱼如何运动，它和硬骨鱼类不一样，硬骨鱼类主要靠鳍的摆动来运动，鲨鱼没有办法靠鳍的摆动来运动，鲨鱼主要靠尾的摆动运动。我们划船的知道，船的运动可以通过两种方式，第一是通过浆的方式，还有一种是橹，山东人知道，山东人很多船是靠橹来划动，鲨鱼的运动方式，接近于橹的方式，只能靠摆动尾部进行运动，没有办法通过鳍摆动运动，所以鲨鱼只能向前走，不能向后退的，一旦扎到网里去是没有办法退出来的，硬骨鱼类可以摆动胸鳍往后退，鲨鱼是一根筋一直往前走，没有办法往后退，它要如果转身，只能通过转身的方式转向，不能往后退，所以大部分鲨鱼是不能后退的。
　　鲨鱼能游得多快？鲨鱼当中灰鲭鲨是鲨鱼当中流线型最完美的一种鲨鱼，它游的速度是相对比较快的，它和蓝鳍金枪鱼都是属于一种流行型，它的速度达到70—80公里/小时左右，速度还是很快很快的。像刚才讲的鲸鲨就很慢，它就像长者一样，很憨厚的很缓慢的在水里游动，它的游泳速度是大概每小时1—3.9公里，这个我以前是做过研究的，我做过鲸鲨的卫星跟研究，对它的游泳速度大概测了一下，基本上也是这个数字。
　　鲨鱼是如何捕食的？大家看了很多片子了，鲨鱼捕食的动作，它主要是靠自动触发的猎食反应，看到猎物以后加速向前游，然后本能的关闭鳃部，一口把猎物咬住。很多鲨鱼是擅长伪装的猎食者，能够追踪很远很远以外的猎物。你看大白鲨的体色，下面是白色，所以很多鱼看不到大白鲨，上面是蓝色，接近于海的颜色，上面有时候很难看到大白鲨，所以它很善于伪装。
　　鲨鱼有多大多重？鲸鲨是海洋当中最大的鲨鱼，伸长可达20米，体重可达40吨，当然不同的鲨鱼体型也不一样，有大有小，有的可以很小很小，小到20厘米，最小的鲨鱼叫侏儒角鲨一般20—30厘米左右，鲨鱼的大小差异还是蛮大的，大的可以是一个巨无霸，小的像小宠物一样可以拿到手上。
　　鲨鱼吃什么呢？只吃肉吗？鲨鱼吃的东西还是挺多的，不仅仅是吃肉。不同的鲨鱼吃的食物差距很大，有的吃一些小虾等浮游动物，比如鲸鲨和鮱鲨是吃浮游生物。越是大的鲨鱼经常吃的东西越小，就跟我们陆生动物很像，比如说大象，大象反而吃草，不吃一些肉食性的食物。海里的鲨鱼也一样，你像鲸鲨也是吃浮游生物，鮱鲨仅次于鲸鲨，鮱鲨可以长到15米左右，仅次于鲸鲨，它也是吃浮游生物的。像第二张图就是鮱鲨，它的典型就是很大的嘴，它在海里像过筛子一样，不断的过滤海洋当中的浮游生物，然后把它吃掉。当然多数的鲨鱼是吃鱼类的，有些鲨鱼也是猎食各种海洋哺乳动物，会吃一些海狮、海豹，这类海洋哺乳动物，也可以吃一些海龟，很多海龟有一些伤痕，经常是被鲨鱼咬伤的，然后海龟逃逸掉了，身上留下伤痕。大白鲨是非常凶猛的鲨鱼类，各种各样的动物它都吃，有时候还吃鲸鱼，鲸鱼很大，它会围攻鲸鱼来吃。海豹和海狮是它最喜欢吃的动物，所以为什么发生很多攻击人的事件，它把人当成它喜欢吃的海狮和海豹。我们人类划着滑水板在海里面游泳，我们四肢在外面，从下面一看很像一头海豹或者海狮，鲨鱼一看有好吃的，它就一下子冲上去，一口咬下去，后来发现味道不对，所以大部分情况下它咬一口就走掉了，一尝这是人类不好吃，吃了会中毒的，它们经常会咬一口，但是这一口咬下去对我们人来说是要命的一件事，因为它可以一口把你人咬成两截，把胳膊腿咬断是很正常的，如果他咬着你可以一口把你一分为二，所以这也是很恐怖的。
　　鲨鱼会吃人吗？有人认为鲨鱼会攻击人类，这个概念不是非常准确，鲨鱼胆子很小，经常看到人类远远的跑走或者游看，所以我们在海里当中潜水的时候很难看到鲨鱼，他感觉人类接近它的时候，很远它就跑掉了，所以在海里看到鲨鱼也是挺难的一件事，它之所以会攻击人类是把我们人类当成喜欢吃的海豹了，刚才已经讲过了。为什么有《大白鲨》这部电影，大家不要被《大白鲨》这部电影所迷惑，那是因为导演为了能卖座，故意弄一些噱头吸引大家的眼球，跟真实的情况是有非常巨大的差异的。
　　鲨鱼用睡觉吗？以前大家认为鲨鱼是不睡觉的，它要不断的游泳，因为它呼吸要不断的游泳，就是吃苦受累的命，不断的游动才能保证自己能够生活下去。不像我们人类可以经常睡个懒觉，打个小盹，鲨鱼是没有自己打小盹，它要不断的游动。但是最近认为这个说法不是完全准确，他们发现有些鲨鱼是睡觉的，比如说虎鲨经常白天睡觉，晚上出来活动，也是睡觉的。但是它睡觉的时候，我们人类可能很难感知它是否在睡觉。
　　鲨鱼如何繁殖？鲨鱼繁殖方式是很复杂的，不像我们人类，人类是属于胎生的。鲨鱼不但可以胎生，又可以卵生，又可以卵胎生。就想我们人类如果哪天三种生殖方式都可以有的话，我们人类也是很厉害的。鲨鱼的这几种方式都是可以的，鲨鱼繁殖行为非常复杂，发现在海洋当中交配非常复杂，我在这里不展开讲，这种复杂的鲨鱼求偶的方式和交配方式为什么是这样？还需要继续研究，有些鲨鱼进行群体交配，一种母鲨和很多雄鲨进行交配，叫群体交配，这样有利于提高基因的杂和度，提高基因的多样性。
　　鲨鱼的繁殖，鲨鱼受精卵发育的时间是很长的，我们人类是10月怀胎，鲨鱼可以2年在体内进行发育，卵胎生的一些卵或者小鲨鱼的一些胎，它的成熟过程非常缓慢，有的可以达到2年。如何区分雄鲨鱼和雌鲨鱼？区别在于雄鲨鱼胸前有一个交配器叫鳍脚，一看它长两个鳍脚一般都是雄性鲨鱼。它通过鳍脚他它成熟的精子排到雌鲨鱼的体内。精子有时候可以长到很大，可以长到4厘米，然后跟卵子结合。
　　鲨鱼有几种生殖方式？三种生殖方式都有，既可以卵生，也可以卵胎生，卵胎生一般讲是没有胎盘，跟母体不发生营养交换，不要通过胎盘跟母体进行营养交换。还有一种方式叫胎生，是有胎盘的。卵生是有厚厚的卵，很结实很硬。一般没有吃它的，因为这个非常坚硬不好消化，像皮鞋一样。胎生和卵胎生都在体内发育了，没有这种卵片。胎生鲨鱼发育的过程非常缓慢，它的怀孕期从几个月到几年都可以，大部分的鲨鱼怀孕期是达到8—9个月，有些是达到24个月。一般来说大型的鲨鱼一字可以生产比较多的小鲨鱼，产出来就是小鲨鱼，小型的鲨鱼一般产值比较少一点，而且鲨鱼的生长异常缓慢，一般是5至10年达到性成熟，它的性成熟比较慢。
　　下面重点介绍一下鲸鲨，鲸鲨是海洋当中最大的鱼类，甚至可以说最大的动物，鲸类最多长到20米，鲸鲨可以长到20米，它俗名叫豆腐鲨、大憨鲨，豆腐鲨是台湾人叫的比较多，我们南方叫它大憨鲨，非常憨厚。它属于全性河游鱼种，是体型最大的海洋鱼类，可成长至20米，体重30公吨以上，主要分布于温带及热带海域之沿岸或海洋，主要在表层巡游，以动物性的浮游生物，以甲壳类和乌贼等为食，性情非常温和，很多人专门去跟鲸鲨游泳，我4月份就在菲律宾跟鲸鲨游泳，很多人到澳大利亚去到马尔代夫去跟鲸鲨一起游泳，因为它很温顺。这种鲨鱼被认为出现在大概6000万年前，生活在热带和亚热带海域，大约的寿命是70—100年，非常长寿，我认为大部分鲸鲨活不到那么久，因为还没活到70岁就被人类捕杀掉了，它们主要以小型动植物为食，它是滤食性的，就是在海里一些小的东西，浮游的东西，滤到什么算什么，它没有办法分别到是什么东西。
　　这是鲨鱼的特征，体型扁平，长着大嘴，小小的眼睛，体表白点，体色灰黑，生长比较缓慢，而且性成熟很晚，游泳速度很慢1—3.9公里，主要是滤食性吃一些小虾浮游生物之类的。目前这方面研究很少，国际上的研究也很少，因为在海洋当中也很难做。这是鲨鱼鲸鲨的分布，中间蓝色区域是鲸鲨的分布区，我们中国很多地方还是有鲸鲨分布的。基本生活在24度以上的水温当中，这是鲸鲨的特点。
　　这是我今年在菲律宾拍的，他们专门搞的鲸鲨旅游业，这是一个小村叫董索，他们专门每天组织很多人去潜水看鲸鲨。我当时管鲸鲨叫"不淡定"，因为你看了以后你就淡定不起来了，因为有这么大的动物在你旁边游泳，你看了以后很难淡定，所以叫不淡定是没有错误的。这是我在那照的照片，这是我们去潜水，跟鲸鲨一起潜水的照片，那是我照的鲸鲨的局部，因为在水下你很难照到全部，它在你下边游的时候，你只能看到一小部分。我们在海洋当中游泳只能看到身体的一小部分，很难看到全部的身体。这是我在水下照的照片，那是很多蝴蝶鱼，这是我们在潜水，最前面的那个是我。大家有兴趣可以去学学潜水，潜水是很上瘾的一件事，海洋当中五光十色，色彩斑斓，而且你要呼吸引起，呼吸纯氧，有一种上瘾的感觉，像吸毒上瘾的感觉，一旦吸了下次还想吸，我们叫"醉氧"。

　　这是菲律宾另外一个地方的鲸鲨，它跟人类非常和谐，经常跟人类在一起游泳，这个地我没有去，我上次差点去，因为时间不够。是跟意大利的科学家，他专门在这个地方做鲸鲨的研究，本来我是跟他一起去的，我有事要赶飞机回来，他就跟当地的环保组织去了，我就没有去成。这是我的一个遗憾，下次有机会还要去看一看。这是在另外一个地方，不在董索。
　　鲸鲨濒危状况怎么样？随着近年来我国渔业捕捞技术的进步，尤其在中国，人类在海上的活动能力大大加强，严重影响了鲸鲨的种群数量，所以鲸鲨数量呈大量减少的趋势。在2002年鲸鲨被列入世界自然保护的红色名录当中，同年也被列为濒危野生动植物种贸易国际公约的附录二。这是鲸鲨的情况，我国鲸鲨面临了严重的威胁，我们做过调查，一年搏杀鲸鲨国内的渔民捕杀1000多头，这是非常了不得的数字了，对我来说，这么多鲸鲨捕了是很伤心的事情，但是对我来做科研是一个好的事情，因为我很容易采到很多的样本，可以做很多分析，一些国外的科学家要攒几十年的样，才能攒够一定数量的样，我只用了两年到三年就攒够了几十年数量的样，所以对我发文章是好事，但是对鲸鲨的保护是另一件事。我们到浙江做调查，一天大概宰杀3头鲸鲨，我们到海南去，给我们的数字是1000多头，浙江的数字和海南的数字对上了，大部分鲸鲨生活在海南多一点，这两个数字是对上的，大概一年有1000多头非法捕杀的鲸鲨。尤其是最近几年捕杀的数量上升的很快。为什么会这样？原来台湾是捕杀很多鲸鲨，从2005年开始台湾省禁止捕杀鲸鲨，漏网的鲸鲨虽然逃脱了台湾渔民的黑手，又落入了我们大陆渔民的白手。有几年大陆渔民捕杀数量明显增加，我们说台湾虽然停止了，但是没有起到预想当中的效果，我们大陆的渔民太厉害了，天网恢恢疏而不漏，所有的海洋生物到了渔民手里很难漏网。
　　所以为了保护鲸鲨我们专门开了一个会，2009年我们开了一个会，国内搞鲨鱼研究的人很少，我们把能请到的鲨鱼方面的专家都请到了，专门我们在威海开了一个软骨鱼类和鲸鲨保护的一个会，研究一些鲸鲨的保护措施和对策，这是2009年的7月17号。
　　下面讲一下大白鲨，这个大家印象非常深，因为它的牙齿非常锋利，看起来非常吓人，又叫食人鲨，又叫白死鲨，大型进攻性鲨鱼，分布于各大洋热带及温带区。我记得去年在威海捕到一头很大的大白鲨，它的体长可以长到7—10米，重量可以达到3吨，它跟鲸鲨比，完全是小菜一碟，鲸鲨比它大很多。它的食物非常多，包括鱼类包括海鸟海狮，反正逮什么吃什么，但是它是不吃人类的，除了个别时候对人类产生好奇心的时候，亲密接触的时候，对我们造成一些不必要的伤害，大白鲨是不吃人类的。
　　分布情况怎么样，这是大概分布情况，只要是温带海洋都有分布，在我们国家也是大白鲨分布很重要的区域，澳大利亚的很多地方也有大白鲨的分布，还有像南非这个地方都有大白鲨的分布。
　　大白鲨的习性怎么样？以好奇心闻名，它很好奇，经常要学习，学习方式是什么？通过啃咬的方式去探索不熟悉的目标，这跟我们人类受到伤害有关系，啃咬一口，它不会拿手去摸你一下，或者吻你一下，它通过嘴跟你进行亲密的接触，咬一咬是什么东西？是塑料还是什么其它的东西，都要试着咬一咬。由于它长着令人恐怖的锋利的牙齿，它可能是善意的咬你一下，对你来说是致命的一吻，可以轻易的导致人类的死亡。它游泳速度很快，可达到接近70公里每小时，它喜欢吃的一些食物海豹、海狮偶尔也吃一些海豚，因为海豹、海狮脂肪含量非常高很有营养，热量非常高很有营养，所以它们特别喜欢吃海豹、海狮。
　大白鲨最近的状况怎么样？由于游钓和延绳钓渔业的影响，下降的很快，他在2002也被列为红色名录，同时它在澳大利亚相当于二级动物来保护，所以也是一种濒危的状态。 　　特殊的鲨鱼锤头双髻鲨，特殊在什么地方？在于它的头部长的很特殊，它的不像发髻一样，左右两个突起，每个突起上个有一个眼睛和一个鼻孔，两只眼睛相距1米。有时候我们想我们人类长着这样的眼睛也很好，背后如果有人偷袭你的时候，你会很早就发现了。为什么长成这样？主要是让它的视野更加广阔，容易发现一些猎物和食物。它的体长可达4.5公尺，卵胎生的，它的游泳速度很快速很凶猛，在全球都有分布。由于这种头型使这种鲨鱼具有非凡的双眼视觉，它具有360度全方位的视野，也是进化的要求。
　　鲨鱼面临什么问题？全球性的资源衰退，鲨鱼种类30%濒临灭绝，其中包括人们熟知的大白鲨和锤头双髻鲨，47%数据不足，因为做这方面的调查非常少，没有资金支持做这方面的科学研究，国内的鲨鱼科学家也很少，我知道就这么几个人。所以每次开这方面的全国会议的话，召集人员是很难的，一共就这么几个人，开会就等于开不起来的感觉，不像在座的有一百多位，两百多个人在这里很热闹。开鲨鱼的国际研讨会没有几个人来参加，因为他们大部分都不搞鲨鱼。
　　除了灰鲭鲨之外，所有记录的鲨鱼种类在过去的8—15年当中数量减少了一半以上，一些鲨鱼的数量在过去的50年内减少了80%，最严重的是西北大西洋的锤头双髻鲨数量已经下降80—90%，大白鲨下降79%，由于对鲨鱼鳍、鲨鱼肉、鲨鱼软骨需求量迅速增长。从20世纪80年代开始，世界各地的鲨鱼都存在了过渡捕捞的问题，主要是鱼翅业应该比较大，这是大概提的数字，这是西北大西洋地区的一些种类鲨鱼的资源下降的情况。刚才讲了锤头双髻鲨下降89%，大白鲨79%，下降都是蛮厉害的。如何确立是否处于濒危状态？就要做一些鲨鱼方面的评估，这是我们做的西北太平洋地区和东南亚地区的鲨鱼资源的评估，后排左数第三个是我，这是主要评估西北太平洋地区以及东南亚地区的鲨鱼资源，全球各个地区都在评估，把这个评估汇总起来，这是全球性鲨鱼评估的状态。
　　这是我们评估的结果，太平洋和东南亚，21%的物种正面临灭绝的危险或正受到威胁，其中极危的有3%，濒危的4%，易危的14%。接近受威胁的物种比例约为17%，另外约有26%的物种需要关注一下，还有34%因为缺乏相关数据，状况不知道搞不清楚。中国的鲨鱼状况处于极具的衰退状态。因为所有的海洋物种到了中国个地方，都处于极具衰退的状态。因为我们的渔船太凶猛了，我们的渔民也太凶猛了，当然没有怪他们，生活太困难没有办法，他们要生存这是可以理解。但是他对我们海洋生物造成了非常严重的威胁，陆生动物很多是濒危的，但是很多生物跟海洋动物相比，濒危状态已经差了很多。
　　鲨鱼对海洋生态系统有什么作用？具有至关重要的作用，一般的鲨鱼生长慢寿命长，到达性成熟的时间很晚，产生下一代的数量也很少。而且多数鲨鱼处在海洋生态系统食物链的最顶层，进化的很好，几亿年来说都处于食物链的最顶层，我们人类可以假设人类处在最顶层，但是我们人类用不了多久就会灭绝，但是鲨鱼会一直存在下去，人类出现的历史是很短暂的，在整个生物史当中是一个非常短暂的过客。当然我们人类希望生存的更长久一点，这就是我们做动物保护，做环境保护的目标之一，让我们人类在地球上活的更久一点，当然这个目标有很长的路要走。鲨鱼因为处在食物链的最顶层，对调整位于它们下层物种的种群规模起着重要作用，一旦鲨鱼被消灭或者数量锐减，将对整个海洋生态系统产生巨大的影响。整个海洋生态系统的生态结构会发生改变，食物链的结构也会发生改变，所以对海洋生态系统有很重要的作用。
　　鲨鱼重要的作用已经受到了影响，主要是因为鲨鱼的鱼翅贸易，每年大概捕杀大约2.6—7.3亿头鲨鱼进行鱼翅贸易，每年贸易量121—229万吨，这是科学家调查的数字，这个数字还是要进一步的考证，这是一个科学家2006年的调查数字，他跟官方的统计数字有一些差异，联合国粮农组织是40万吨左右，他的统计数字要差3—4倍，究竟以那个为准，我相信大家很多愿意相信科学家的数据，而不愿意相信联合国粮农组织数据，因为很多官方数字，有时候来源经常会出现一些偏差，这是一些鱼翅加工的图片，大量的鲨鱼鱼翅被加工。
　　在我们国家鲨鱼的鱼翅贸易通过香港转口贸易多一点，最近几年内地的贸易多了一点，这是香港的贸易量，一年的贸易量达到3000吨左右，这是中国鱼翅贸易的数量，每年贸易量4—7千吨，产值是4—5个亿美元每年的产值，这是中国鲨鱼加工业，非常宏大的一个鲨鱼加工业。
　　由于鱼翅贸易需求的茂盛，导致鲨鱼资源过渡的捕捞，现在鱼翅是一种浪费型渔业，因为鲨鱼肉卖不出来价格，所以大部分渔民把鲨鱼肉扔掉，把鲨鱼翅留着。所以目前鲨鱼鱼翅产业是一个非常浪费的渔业，在联合国提倡鲨鱼全部的利用，鱼肉鱼翅都要加以利用，尤其鱼翅是宝贵的蛋白质应该适度的利用，在保护资源的前提下，适度利用鲨鱼的鱼肉资源。
　　为何把鱼翅割掉，而把其他的大部分扔掉了，因为卖不出来价格。其实鲨鱼不仅仅鱼翅贸易带来效益，其实鲨鱼可以通过其他方式带来效益，比如鲨鱼的观赏业，观赏业给很多国家带来大量的收入，比如帕劳每年带来800万美金收入，马尔代夫每条鲨鱼通过潜水的方式带来3万美元收入，而捕杀鲨鱼的每条鲨鱼只能带来32美元的收入，澳大利亚一个海洋公园每年可以带来1000万美元的收入。
　　这是他们鲨鱼保护的保护区。

　　中国的鲨鱼业怎么样，国内很少开展专门的鲨鱼捕捞，只有福建海南省有专业鲨鱼捕捞船，其他省是没有专门捕捞鲨鱼的，最近几年鲨鱼很少了，这些专门捕捞船也消失了，因为捕不到鲨鱼。中国的远洋渔业还是捕捞了大量的鲨鱼，因为主要是延绳钓渔业，钓一条金枪鱼的时候，可能会带上来，同时10条左右的鲨鱼。所以金枪鱼业主要的渔获不是金枪鱼而是鲨鱼，当然还有海龟其它的获物，而且这些一般都是把鱼翅割下来带到国内进行加工。目前的鲨鱼产量大概40万吨每年，我国的鲨鱼产量大概是7000吨左右。
　　中国鲨鱼在哪里加工？是在浙江乐清市蒲岐镇，90%的加工都在这个镇，现在有很多记者去，他们见到记者如临大敌，因为有很多的记者到哪里做暗访，包括前段中央台记者专门做一个专题，一直跟我们联系，他到那之后什么都拍不到，因为鲨鱼加工企业高墙壁垒，封锁的非常严密，半天拍不到东西，就很失望的回来了，主要是乐清市的蒲岐镇鲨鱼加工业这个地方。然后产品也是到处去销售，这是加工方面的内容
　　鲨鱼这些问题产生该如何做？保护鲨鱼有哪些建议？我提了几个建议共大家参考。
　　首先是制定和执行中国鲨鱼保护国家行动计划，联合国粮农组织专门制定了全球的鲨鱼保护行动计划，建议各成员国制定国家的保护行动计划，很遗憾我们中国没有按照联合国的要求制定中国的鲨鱼保护国家行动计划，首先我们要制定一个国家保护行动计划，根据行动计划采取效应的保护措施。
　　第二开展鲨鱼资源养护的宣传教育。
　　第三适当控制鲨鱼捕捞和鱼翅贸易，推荐鲨鱼肉的充分利用，我们不是说完全不能利用，我们可以适度的利用，但是要在资源能够可持续的恢复的前提下利用，否则我们就不要吃鱼了，鲨鱼跟其它渔业没有本质上的差别，也是一种渔业资源，只要利用的合适，我们可以适度的利用鲨鱼资源。
　　第四开展国际和国内的合作，养护鲨鱼资源。
　　第五开展鲨鱼调查研究。
　　我们国内鲨鱼的研究没人做，非常少，大概只有我做的多一点，还有一两个科学家在做，我基本上做鲸鲨多一点，没有人做而且你申请不到项目没有资金，做海洋调查非常费钱，你要租渔船一天是一万块，还不算其它的费用，在海上一出海就要几十天，一出海，就是几十万，这是渔船。如果用调查船一天就是几十万，你出海十天半个月，经常一头鲸鲨看不到，你要是用调查船一天就是几十万，你要出一个航次30天就一两百万出去了，所以没有人做，因为做不起。第二做完以后，你取得不了很多数字，取得不了很多数据，这样不容易发文章，很多我们科学家为了发文章，什么见效快，就愿意做什么研究，鲨鱼没有人愿意做，我是因为有兴趣爱好才做，我就想找一些资金做这方面研究。但是我们国内没人做，他们觉得做鲸鲨的调查研究，觉得很费劲没办法做，又花钱又不容易出成果，所以很难做。但是应该开展调查研究，这是我提的建议供大家参考。
　　这是我简单的介绍一些工作经历，不在这细讲了，这是一个自我介绍，我主要是海龟做的比较多，前几年是做海龟和大型海洋生物调查，鲸类的工作也做了一些，鲸类也是很难做这是研究项目，这是其中的一部分鲨鱼的研究项目，像联合国组织的鲨鱼研究项目，农业部的鲨鱼研究项目，香港海洋公元的鲨鱼项目，到处找钱做了一些项目。当然我们还有一些其它的项目。一些简单的情况，给大家简单的介绍一下，供大家参考，谢谢大家。
　　主持人：非常感谢王教授的精彩讲座，让我们对鲨鱼有了更准确的理解，下面是互动环节。
　　提问：刚才王老师说到鲸鲨非法捕捞，我自己也做了一些调查，鲸鲨没人去捕捞它，没有人专门捕捞鲸鲨，没有说你说的数据上的问题，现在鲨鱼都是管制，其它不属于濒危，而且这个管制也是可以贸易的，那濒危怎么来？怎么去确定濒危？国际上没有证明。而且你说中国没按照联合国进行鲨鱼管理，这是完全错误的，中国全部按照所有监管东西进行，而且国家的渔业管理比其他国际上的还要严格，这个我是说有点疑问。
　　王亚民：你提的问题非常好，非常有深度，其实我们鲸鲨主要捕捞是兼捕的比较多一些，在捕别的鱼当中，经常撞到它在网里。后来渔民发现鲸鲨能卖钱，有些就去捕鲸鲨，你说的没有人捕鲸鲨是不对的，因为鲸鲨可以卖钱，一条鲸鲨可以卖到几十万，渔民如果打上一条卖几十万，还是拼命去打的。你说没有人捕鲸鲨是不对的，大部分鲸鲨是兼捕的。因为很难见到鲸鲨，你要专门去找鲸鲨，你可能出海半个月一个月是见不到一头鲸鲨，所以一旦见到鲸鲨就抓回来，大部分鲸鲨是兼捕的这是第一个问题。第二个问题渔业管理问题，实际我们国家没有制定鲨鱼保护国家行动计划，没有一个政策性的指导性的纲领性的东西进行鲨鱼保护工作。
　　提问：联合国在20年前，对鲸鲨作出研究，在这几年内才把鲸鲨列入附录二作为一个管制，鲸鲨其实说大家都很爱它，因为吃浮游生物，所以说现在所有的鲸鲨人都不会去捕捞它，菲律宾的事件？ 　　王亚民：一般的渔民是不会放过鲸鲨的，其他国家有所差异，这是我们调查的结果，我们经常看到鲸鲨是死的鲸鲨而不是活的鲸鲨。
　　提问：鲨鱼生命率是什么情况？一胎生几个？
　　王亚民：一般是几十个，有的10个，有的20个，一般不超过100个。
　　提问：生命率很高不应该濒危？
　　王亚民：主要是人类的鱼网太厉害了，经常叫做天网恢恢，比如说大小黄鱼是非常重要的经济物种，现在也可以划到濒危物种了，我们渔民非常厉害，非常强大，但是这跟我们人口有关。
　　提问：鲸鲨人工繁殖这方面做的怎么样？
　　王亚民：因为寿命很长，而且养殖有很苛刻的要求，体型很大，要把它养大需要很庞大的设备，现在养的都是小鲸鲨，国内有几家海洋馆养鲸鲨，最大的就是烟台，青岛有一头到两头，大连一头到两头，渔民看到值钱的东西也愿意捕捉。
　　提问：您刚才说在菲律宾没有看到鲸鲨，今年2月底是不是能看到？我觉得鲸鲨是保护动物，可以给人一个很好的互动，在中国整个海洋保护知识很少，如果不是因为这次的事件大家对这些关注很少，大家可以通过宣传开发成旅游的项目，让大家去观赏它，我觉得有必要把这个渔业的保护做在一起，给您一点建议，利用您在学术上的理想，希望在今后对鲨鱼的保护方面做出一些宣传，把观赏和保护做好。因为鲸鲨的观赏性非常强，我们在4月下旬去了董所，鲸鲨游起来是非常快，我们是赶不上它，这么一个庞然大物人对它的印象是很震撼的，把鲸鲨搞成非常好的旅游项目，我觉得中国也可以，中国需要宣传，不仅是鲸鲨，包括鲨鱼也可以，大部分鲨鱼对人是非攻击性的。鲨鱼保护和旅游可以很好的结合在一起，只是中国现在海洋生物的宣传和研究相对比较少，大家认识比较淡而已，希望您继续推广一下，特别形成三加式，把旅游、潜水、保护做到一起非常好。
　　王亚民：像潜水、海洋生物这种活动，需求会越来越多。
　　主持人：我们今天最后一个问题。
　　提问：我有一点不敢相信，正常人不睡觉基本上无法生存，鲨鱼不睡觉怎么能活到70年。
　　王亚民：它和我们人类不一样，有些部分能休息，有些部分不能休息。像海豚可以交替着进行休息，这是进化过程当中的结果，随着海平面的提升，人类会有一天变成海洋生物，我们的人鱼也是会出现，美人鱼会越来越多，这个可能性不是没有。
　　主持人：今天我们的讲座就到此结束，期待下次讲座还能看到各位的身影，欢迎大家关注官方微博，获取更多的信息。